환경과 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아지며 식물기반의 식품에 대한 인기가 갈수록 뜨겁다. 이에 맞춰 푸드테크 기업 ㈜에르코스(대표 김슬기)는 자사 비건 베이커리 브랜드 '야미요밀'을 '잇체인지'로 새롭게 론칭하고 식물기반의 건강한 식생활에 도움을 주는 식물성 대체식품 플랫폼으로 확대한다고 20일 발표했다.
사진제공=에르코스 '야미요밀' |
'잇체인지'는 식물성 대체육을 포함한 식물성 단백질 식품 10종을 출시하며 다양한 소비 트렌드에 맞춘 식물기반의 제품을 제공한다. 이번 신제품에는 참치, 치킨, 꿔바로우 등 소비자가 쉽게 접근 가능한 제품은 물론, 빵과 함께 즐기기 좋은 식물성 스프레드, 한식 소스 등 각양각색의 식물성 대체식품이 포함되어 있다.
'잇체인지'는 전 제품에 식물성 단백질을 더해 영양 균형을 맞췄으며, 자체 기술력을 바탕으로 한 '3FIT'을 통해 최소한의 가공으로 최상의 TVP(식물성조직단백)를 만들어 기존 제품들과 원료를 차별화하고 식감과 외관은 유사하게 제품을 개발했으며, 최소한의 간단한 조리법으로도 바로 섭취가 가능해 요리가 서툰 사람도 누구나 쉽게 건강한 채식 식생활을 즐길 수 있다는 것이 특징이다.
㈜에르코스 마케팅 김혜은 PM(Product Manager)은 "한층 발전된 맛과 식감으로 모두를 충족시킬 수 있는 제품이며, 처음 접하는 분들도 어색함 없이 즐길 수 있으며, 향후 더욱 다양한 제품군으로 많은 사람들이 식물기반 음식을 경험하도록 할 것"이라고 전했다.
신제품은 출시 기념으로 할인된 가격으로 구매 가능하다.
출처 : https://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2023040310460677363